Prendersi cura dell’ambiente e della biodiversità è molto importante. Tutto quello che facciamo ha un impatto sull’ambiente che ci circonda e preservarlo e averne rispetto può fare la reale differenza per la salvaguardia del nostro pianeta.
Produzione marmellate artigianali
Ecco perché me ne prendo cura assicurando lavoro ai piccoli produttori locali siciliani, utilizzando le migliori materie prime tipiche del territorio siciliano, IGP e biologiche senza l’aggiunta di additivi né conservanti. Lavoro frutta e verdura rispettando la stagionalità e produco a mano le conserve nel mio laboratorio. Questo si riflette anche sulla scelta del packaging ecosostenibile fatto anch’esso a mano, da qui la possibilità di renderlo unico grazie alla personalizzazione dell’etichetta che in linea con il progetto di sostenibilità che abbraccio sono prodotte utilizzando etichette certificate FSC.
Parte del packaging è realizzata con materiale riciclato. Ci tengo moltissimo ecco perché ti consiglio di riciclare i barattoli delle confetture attraverso l’apposita raccolta differenziata ma anche di dar loro nuova vita grazie al riciclo creativo e al fai da te. Nei vasetti puoi conservare spezie, cibo e creare tante decorazioni così come ti suggerisco negli articoli che trovi qui nel mio blog.
Le mie ricette sono legate non solo all’antica tradizione dolciaria siciliana per preservarne la memoria storica ma sono anche ricette di famiglia che talvolta abbracciano nuovi e stuzzicanti ingredienti per fondersi e creare un sapore unico e avvolgente.
Potrai quindi assaporare la famosa cotognata dura color giallo arancio, i mosti cotti, i vini liquorosi, le mostarde fatte con i fichi d’india raccolte nella sciara catanese, le marmellate di agrumi coltivati alle pendici dell’Etna, le confetture, le composte senza zucchero che vantano la presenza di una percentuale minima di succo d’uva e le creme spalmabili come quella prodotta artigianalmente col pistacchio verde di Bronte DOP.
Anche alcuni scarti vengono lavorati, come nel caso delle bucce delle mele cotogne, per creare delle gelatine.
Marmellate artigianali personalizzate
Vuoi marmellate, confetture e composte personalizzate con più o meno zucchero di canna? Cerchi marmellate senza zucchero 100% frutta o magari adori delle marmellate particolari per te o da regalare? Il laboratorio Cori Miu! produce su ordinazione ricette personalizzate. Contattami per scoprire cosa posso fare per te
A tal proposito, hai visto che posso personalizzare le etichette con il tuo nome? Scopri come puoi fare tutto questo. Contattami per un preventivo attraverso una e-mail o il modulo contatti.